ধনিয়া পাতার উপকারিতা ও অপকারিতা
ধনে একটি সুগন্ধি ঔষধি গাছ।এটি একটি একবর্ষজীবী উদ্ভিদ দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়ার উত্তর আফ্রিকা স্থানে ধনিয়া বেশিচাষাবাদ করে থাকে। বাংলাদেশের ও এর চাষাবাদ হয়ে থাকে। ধনিয়া বীজ থেকে সুগন্ধ যুক্ত তেল পাওয়া যায়।ধনিয়া তেল বিভিন্ন ওষুধে ব্যবহার করে থাকে।
এমন কি এলকোহলের মধ্যে ও ব্যবহার করে।সব চেয়ে বেশি ব্যবহার করে থাকে রান্নার কাযে প্রতিদিন একটা ফ্যামিলি প্রায়.১২গ্রাম ধনিয়া জিরা ব্যবহার করে, ধনিয়া পাতা খাবারের সালাত,ভর্তা,ঝালমুড়ি,ইত্যাদির কাজে ব্যবহার করে থাকে।খাবার কে সুস্বাদু স্টেষ্ট দেয় ধনিয়া পাতা ব্যবহারের ফলে।
ধনে বিরুৎ জাতীয় তৃণ। পাতা চিরসবুজ মসৃণ হয়। ডালপালা অনেক হয়,দেখতে সরু ছোট ছোট সাদা ফুল ফোটে ফুল থেকে,দানাকৃতির ফল হয়। ফল কাঁচা অবস্থায় সবুজ হয়।আমাদের দেশে ধনিয়া গুড়া ব্যবহারে অনেক প্রচলন রয়েছে
ধনে পাতার গুনাগুন
টের সমস্যা দূর করে।
চুল উঠা খুশকি সমস্যা দূর করে।
হজম শক্তি বৃদ্ধিতে কাজ করে।
ধনিয়াপাতা রয়েছে অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি উপাদান যা বাতের ব্যথা কমায়।
ধনিয়া পাতার অপকারিতা
বুকে ব্যাথা,শ্বাসকষ্ট,পেট খারাপ,নিম্ন রক্তচাপ,লিভারের ক্ষতি,এলার্জি,মুখ ব্যথা, ভ্রনের ক্ষতি,ক্যান্সার,কিডনি,ফুসফুস,হাড়ের দুর্বলতা বাড়ায়।
যাদের ধনিয়া মসলা খাওয়ার পর সমস্যা হয় তারা খাবারে ব্যবহার করা বন্ধ করে দেন আজই।
